Чудесные дрожжевые булочки
Мягкие, ароматные, вкусные булочки!
Не черствеют на следующий день, хорошо хранятся и сохраняют свой вкус.
В тесто можно добавлять какие угодно начинки, от изюма до шоколада и орешков.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 16 штук
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1ч. л.
- Молоко 150мл
- Сахар 120г
- Мука пшеничная 350г
- Соль 1щепотка
- Масло сливочное 50г
- Сухофрукты изюм 1горсть
- Яйца 1шт.
Способ приготовления
1. Первый шаг заключается в приготовлении опары: в миску налить подогретое молоко, добавить дрожжи. Добавить 1 ч.л. сахара. Добавить 1 ст.л. муки. Перемешать массу. Дать настояться 15-20 минут.
2. В настоявшуюся опару добавить яйцо, растопленное масло, муку, сахар, соль, изюм (или любые свои добавки: мак, орехи и т.п). Замесить тесто. Укутать миску полотенцем и поставить в теплое место минут на 30-45 минут. Дать тесту подняться. Помять тесто и сформировать булочки любой формы. Можно посыпать сахаром с корицей или маком или чем захотите.
3. Поставить противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до красивого цвета и пышности.
4. Получаются чудесные булочки!Приятного аппетита!
Карина На: Прощай, фигура!)) Так аппетитно выглядят дрожжевые булочки, что удержаться решительно невозможно, придется готовить)
Дарья Сафарова: Я готовлю дрожжевые булочки без яйца и вообще в дрожжевое тесто яиц не добавляю. Мне кажется, так получается нежнее, меньше сохнут изделия.
KATERYNA ZELENEVSKA: Нямка, очень аппетитно!
Екатерина Май: Хорошо хранятся Вы шутите У меня храниться нечему было уже через час после выпечки, все слопали дети и муж!)))
Наталья Скворцова: У меня всегда случались большие сложности в приготовлением дрожжевого теста, но я не сдаюсь) Попробовала по рецепту Валерии, отличные дрожжевые булочки получились!
Алёна Чекушина: Очень понравились
Вероника Панова: Только недавно научилась самостоятельно делать дрожжевое тесто, а не покупать готовое. И благодаря Вашему рецепту, первым экспериментом стали Ваши булочки. В качестве начинки использовала персиковый джем, а также присыпку в виде сахарной пудры. Спасибо!
Максим Богуш: Готовил детям дрожжевые булочки, рецепт не особо сложный. Детям очень понравилось, правда я добавил в половину больше изюма, немного кексы напомнили.
Светлана Архипова: Действительно чудесные дрожжевые булочки получаются по этому рецепту. Чтобы они были не только вкусные, но полезные, я добавляю в тесто немного пшеничных отрубей.
Арина Рудова: Очень понравились чудесные дрожжевые булочки, рецепт хороший, готовить по нему легко и просто. Как раз для встречи гостей!
Sergey Zharov: Отличный рецепт, получились вкусные и сочные булочки, тесто пропеклось во всех местах, а в качестве начинки использовал малиновое варенье. Спасибо)
