Крекеры с семенами льна
Крекеры с семенами льна из цельнозерновой муки на любителя. По вкусу напоминают мамины печеньки со шкварками из детства, слегка с горчинкой, но мой маленький сынишка оценил и сказал, что вкусно)
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Молоко 2,5 % 60мл
- Мука цельнозерновая 125г
- Масло растительное 2ст. л.
- Кунжут 1.5ст. л.
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар 0.5ч. л.
Способ приготовления
1. Подготовить все необходимые ингредиенты для крекеров с семенами льна.Если захотите солёные, то увеличить количество соли в 2 раза.Можно поэксперементировать и добавить разных специй.
2. Смешать муку цельнозерновую хлебопекарную обдирную с белыми семенами льна, солью и сахаром (можно использовать сахорозаменитель), сделать углубление и постепенно влить молоко жирностью 2,5% и растительное масло. Замесить эластичное тесто, обернуть в плёнку или пакет и убрать в холодильник на 15 минут.
3. Раскатать тесто для крекеров толщиной 2-3 мм, разрезать, переложить на пергамент или тефлоновый лист и запечь в духовке разогретой до 200°С 15 минут.
4. Остудить.Приятного аппетита.
