Вишнёвое мороженое
Предлагаем приготовить освежающий десерт - "Вишнёвое мороженое без использования мороженицы" - домашнее мороженое со свежими ягодами и миндалем. Это блюдо придется по вкусу не только детям, но и взрослым.
О рецепте
Сложность: Средне
Время приготовления: 12 часов
Ингредиенты
- Загуститель для сливок Dr.Bakers 1упаковка
- Сливки 250г
- Ягоды вишня 400г
- Сгущенное молоко 80г
Способ приготовления
1. Моем вишню под проточной водой, очистим от косточек. Делаем из них пюре с помощью блендера. До однородности взбивать не надо, хорошо если останутся крупные дольки.
2. Выливаем охлажденные сливки в емкость, добавляем к ним загуститель. Взбиваем миксером до появления густой массы.
3. В сливки выливаем сгущенку и пюре из ягод. Перемешиваем лопаткой
4. Выкладываем наше будущее домашнее мороженое в форму для выпечки. Разравниваем поверхность силиконовой лопаткой. Покрываем бумагой для выпечки, немного придавливая. Убираем форму в морозильную камеру на полчаса. По истечении 30-ти минут достаем мороженое из холодильника, взбиваем венчиком, накрываем бумагой и опять ставим в морозилку. Перемешивать нужно каждые полчаса, до тех пор, пока смесь не станет сильно густой.
5. После последнего перемешивания держим в холоде еще 20 минут и домашнее мороженное готово, можно пробовать! Приятного аппетита!
