сытные оладушки из кабачков
Каждое лето мы готовим оладушки из кабачков, .т.к. это очень вкусно и полезно. Их любят вся моя семья, начиная с младшей дочки, которой всего 1.5 года. Поэтому хочу поделиться самым простым способом их приготовления без натирания на терке!
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1шт.
- Кабачок 2шт.
- Яйца 2шт.
- Сахар 3ст. л.
- Соль 1щепотка
- Масло растительное 1ст. л.
- Сметана 1ст. л.
- Молоко 0.5чашки
- Мука 45ст. л.
Способ приготовления
1. Очищенные от кожуры и семечек кабачки нарезаем мелкими квадратиками. Отвариваем на молоке. Молока наливаем совсем немного, потому что сами кабачки тоже дают жидкость. Добавляем соль и сахар. Варим до тех пор пока они не размякнут.
2. Разминаем мялкой до однородной массы, даем остыть.
3. Добавляем яйца, сметану, муку и разрыхлитель. Перемешиваем миксером.
4. Выкладываем на горячую сковороду столовой ложкой. Обжариваем с обеих сторон с закрытой крышкой. Подаем к столу со сметаной и молокой.
