Ароматное желе из ревеня и свежей малины с желатином от Dr.Bakers
Один из любимых детских десертов - это желе. С помощью быстрорастворимого натурального говяжьего желатина от Dr.Oetkеr и свежих ягод можно радовать своих чад каждый день. Я хочу поделиться старинным русским рецептом - желе из ревеня. Наша семья очень любит это желе. Ревень придает неповторимую кислинку и приятный вкус, а свежая малина в составе желе сделает его очень ароматным и красивым.
Ингредиенты
- Желатин пищевой говяжий Dr.Bakers 1упаковка
- Ягоды малина 500г
- Шпажки 500г
- Сахар 1ст. л.
- Вода 300мл
Способ приготовления
1. нарезаем молодые стебли ревеня и собираем свежую малину
2. нарезаем ревень небольшими кубиками
3. малину очищаем от плодоножек и разминаем деревянной толкушкой, ни в коем случае нельзя пользоваться ни мясорубкой , ни миксером, чтобы не измельчать косточки малины.Выжимаем из малины сок.
4. нарезанный ревень бланшируем в 300 мл воды в течении 5 минут, затем протираем через сито и смешиваем с малиновым соком.
5. Ставим на плиту и добавляем желатин от Dr, Oetker. Кипятить не нужно. Желатин от Dr. Bakers быстро растворяется и не требует предварительного набухания, а сок малины не будет подвержен термической обработки и таким образом не потеряет витамины.
6. Остужаем, ставим на 2 часа в холодильник и подаем к столу ! Очень вкусно !