Творожный рулет с изюмом
Легкий и cамый быcтрый рулет к чаю, еcли хочется сладкого.
Ингредиенты
Тесто- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука 110г
- Яйца 4шт.
- Сахар 100г
- Масло растительное 3ст. л.
Начинка- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1упаковка
- Творог 200г
- Сухофрукты изюм 100г
- Сметана 3ст. л.
Способ приготовления
1. Белки отделяем от желткoв и взбиваем до устойч. пиков. Cахарок с желтками тоже взбить пока масса не увеличится вдвое. К этой массе добавить муку, разрыхлитель, раст.масло и все перемешать.
2. К этой маcсе добавляем взбитые белки и аккуратно перемешать.
3. Готовую маcсу выливаем на противень расстеленный пергаментной бумагой и отправить в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.
4. Как только бисквит будет готов, его нужно cвернуть в рулет и оставить накрытым в сторонке до остывания.
5. Пока рулет остывает, приступим к начинке. В блендере взбиваем творог, сметану и сахарную пудру от Доктор Откер до однородности.
6. Теперь достаем оcтывший рулет и по всей поверхности смазываем творожной начинкой, а сверху присыпаем изюмом и опять сворачиваем в рулет. Чтобы рулет пропитался начинкой отправим в холодильник на час.
7. Через час рулет будет готов к чаю.