Капустный пирог
Капустный пирог с заливным тестом
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты
- Шпажки 2ст. л.
- Капуста 600г
- Соль 0.5ч. л.
- Масло сливочное 130г
- Фарш 150г
- Перец 1шт.
- Мускатный орех 1.5ч. л.
- Орехи миндаль 2ст. л.
- Цедра лимона 2ч. л.
Теста- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Яйца 3шт.
- Сметана 4ст. л.
- Майонез 3ст. л.
- Мука 150г
Способ приготовления
1. На сковороде обжариваем фарш (при желании можно добавить лук и морковь) до готовности.Режем капусту соломкой или кубиками (кому как удобно). Солим и смешиваем с фаршем. Добавляем барбарис, порезанный болгарский перец и мускатный и миндальные дробленые орехи. Сливочное масло растапливаем в микроволновке и поливаем капусту. посыпаем лимонной цедрой, перемешиваем.
2. Приступаем к готовке теста.В отдельной миске смешиваем майонез, сметану, яйца, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель Dr. Bakers и муку. Перемешиваем еще раз.
3. Тесто должно получиться как густая сметана
4. Противень смазываем растительным маслом и выливаем 1/4 часть теста, разравниваем. Выкладываем начинку.
5. Начинку поливаем сверху оставшимся тестом, разравниваем и ставим выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
6. Вот так выглядит готовый пирог. Всем приятного аппетита.
