Манник с сыром
Когда дома завалялся кефир. А сладкие пироги надоели, отличная альтернатива - манник с сыром и сытно и вкусно к чаю.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 100г
- Манная крупа 200г
- Яйца 2шт.
- Соль 1щепотка
- Сахар 100г
- Кефир 100мл
- Масло растительное 2ст. л.
- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.
- Сыр твердый 50г
- Кунжут 20г
Способ приготовления
1. Подготовим ингредиенты
2. Залить манку кефиром и дать настояться 10-15 минут.
3. Как манка разбухнет, добавить в чашу 2 желтка, соду, разрыхлитель, растительное масло, соль. В последнюю очередь добавляем муку, через сито, замешиваем без комочков. В отдельной миске взбиваем белок 2 яиц с сахаром до хорошей пены. Вводим эту смесь в тесто в три этапа, перемешивая лопаткой снизу вверх.
4. В форму стелим тефлоновый коврик или бумагу для выпечки, вырезанную по размеру дна. Заливаем полученную смесь в 2 этапа, меж слоев добавляем сыр. Сверху посыпаем кунжутом.
5. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при температуре 180 С около 45 минут. Степень готовности оцениваем зубочисткой.
6. Наслаждаемся результатом под кружечку ароматного чая.
