Пирог "Королевская ватрушка"

1. Для приготовления теста в отдельной емкости необходимо смешать 2 стакана просеянной через сито муки, 1/3 стакана сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя теста, 1 маленькую упаковку ванильного сахара Dr. Bakers. Все сухие компоненты теста перемешиваем. Затем 200 г замороженного сливочного масла натираем на крупной терке. Добавляем получившуюся стружку к муке и другим ингредиентам.

2. Тщательно перемешиваем. Должна получиться крошковая масса.

3. Для начинки смешаем 500 г творога любого процента жирности, 3 куриных яйца, треть стакана сахара. Я также добавляю 0,5 мл жидкого миндального ароматизатора Dr. Bakers, он придает творожной начинке необычный изысканный вкус и аромат.

4. Смешиваем ингредиенты начинки с помощью погружного блендера.

5. Форму для выпечки присыпаем тонким слоем манной крупы, чтобы ватрушка не прилипла к стенкам.Равномерно распределяем половину подготовленного теста по дну формы. На получившийся слой теста выкладываем всю творожную начинку. Сверху распределяем оставшееся тесто. Пирог отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 40-45 минут.

6. Королевская ватрушка готова! Приятного чаепития!:)