Клубничный заливной пирог
Нежный клубничный пирожок понравится как взрослым, так и маленьким непоседам.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1/3ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Маргарин 200г
- Мука 2.5стакана
- Кефир 3ст. л.
- Ягоды клубника, клубника свежая 750г
- Яйца 2шт.
- Сахар 1стакан
- Соль 2щепотки
- Масло растительное 1ч. л.
Способ приготовления
1. Растопим маргарин.
2. В яйцах отделим белки от желтков. Белки смешиваем с 1/3 стакана сахара и отправляем взбивать в миксер.
3. Смешиваем желтки, соль, соду и оставшийся сахар, до образования белесой массы.
4. Вносим кефир и перемешиваем.
5. Для нежного вкуса добавляем ванильный сахар.
6. В яичную массу вливаем растопленный маргарин, и постепенно добавляем просеянную пшеничную муку. Так наш пирог при выпечке будет гораздо пышнее и вкуснее. Вымешиваем тесто.
7. Выкладываем его на противень. Аккуратно разравнивая руками и делая бортики, чтобы в процессе выпекания начинка не вытекла, и не подгорела.
8. Предварительно моем и очищаем клубнику. Нарезаем ягодки вдоль. И выкладываем ягодку к ягодке, заполняя все места на противне.
9. В миксере на большой скорости смешиваем белки с сахарным песком до образования пены. Заливаем наш пирожок. Ставим в духовку выпекать. Затем вытаскиваем из духовки и даем остыть. Нарезаем и подаем на стол. Приятного аппетита!
