Экономные плюшки с корицей
Простой и экономный рецепт плюшек, который потребует мало финансовых затрат и немного временных. Готовлю сразу большую порцию, так как расходятся быстро)))
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 2.5стакана
- Молоко 300мл
- Соль 1ч. л.
- Масло растительное 80мл
- Сахар 200г
- Масло сливочное 50г
- Корица молотая Dr.Bakers 20г
Способ приготовления
1. Я дрожжевое тесто всегда готовлю в хлебопечке. Для этого я отправляю в ведерко всю муку, молоко, соль, 100 г сахара, подсолнечное масло, дрожжи.Оставляю в хлебопечке на 1,5 часа на замес и подъем, получаю вот такую красоту.
2. Ванильный сахар можно добавить как непосредственно в тесто, так и в посыпку. Я добавляю в посыпку.
3. Делю тесто пополам и раскатываю первый пласт. Его ширина где-то 3-4 мм. Можно и тоньше.
4. Смазываю его растопленным сливочным маслом.
5. Далее идет посыпка. Сначала я посыпаю его ванилином...
6. ... потом сахаром...
7. ... и, наконец, корицей.
8. Скручиваем тесто рулетом-колбаской и нарезаем круглешками.
9. Получаются вот такие вот симпатичные улитки.
10. Выкладываем их на противень и отправляем в духовку. Я сначала стараюсь ставить на расстойку, затем включаю температуру 180 градусов и допекаю плюшки.
11. Благодаря этому они хорошо подымаются.
12. То же самое повторяю со второй половиной теста и балую свою семью вкусной и ароматной выпечкой!