Абрикосовый пирог
Лето - замечательная пора фруктов и ягод! Сколько новых блюд можно себе позволить! Предлагаю порадовать домашних и испечь яркий и ароматный абрикосовый пирог!
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час20 мин.
Ингредиенты
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 0.5упаковки
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 3шт.
- Мука 300г
- Сахар 200г
- Сметана 200г
- Абрикосы 300г
Способ приготовления
1. Абрикосы мою, удаляю косточки и режу дольками. В этот пирог лучше использовать спелые абрикосы, они мягче, сочнее и ароматнее.
2. Яйца взбиваю с сахаром до образования густой устойчивой пены.
3. Добавляю сметану. Перемешиваю. Желательно использовать жирную сметану.
4. Добавляю ванильный ароматизатор. Муку просеиваю, смешиваю с разрыхлителем. Высыпаю в сметанно-яичную смесь. Перемешиваю.
5. Тесто выливаю в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Выгладываю абрикосовые дольки.
6. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Приятного чаепития!
