Сливочные булочки с корицей
У этих булочек есть один серьезный недостаток - сколько бы вы их ни приготовили, их съедят за 1 вечер. Но это все равно стоит того, чтобы порадовать свою семью.)))
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 3ч. л.
- Сахар 140г
- Соль 1ч. л.
- Молоко 130мл
- Мука 350г
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 80г
- Масло сливочное 40г
Способ приготовления
1. Я всегда делаю любое тесто в хлебопечке, в том числе и на эти булочки. Отправляю в ведерко молоко, яйцо и растопленное сливочное масло.
2. Сверху отправляем 40 гр сахара, соль, муку, дрожжи.Ставим на замес теста и на поднятие. У меня это заняло примерно 1 час 40 минут.
3. Смешиваем оставшиеся 100 гр сахара с корицей.
4. Достаем через отведенное время наше тесто из хлебопечки.
5. Раскатываем его в пласт около 4-5 мм толщиной.
6. На пласт намазываем растопленное сливочное масло, сверху высыпаем нашу смесь из сахара и корицы. Равномерно распределяем.
7. Загибаем края нашего пласта во внутрь.
8. И еще раз складываем тесто в двое. Образуется вот такая толстая полоска.
9. Нарезаем ее порционно.
10. На каждый кусочек нажимаем по серединке обратной стороной ножа, выворачиваем и закрепляем, образуя круг. Даже если края круга расползутся, булочки все равно будут бесподобными.
11. Складываем наши кружки на противень и отправляем на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Аромат стоит такой, что даже соседи зайдут "узнать, как у вас дела". :)
12. Булочки съедят очень быстро. Поэтому, если вы ждете гостей, рекомендую готовить их прямо к их приходу)))