Брауни
Люблю быстрые рецепты и вкусные. Данный рецепт именно такой. А еще тут все ингредиенты смешиваются в кастрюле лопаткой. А это значит, что нет горы грязный посуды. И это прекрасно)
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Масло сливочное 180г
- Шоколад темный 130г
- Сахар 1.5стаканов
- Яйца 3шт.
- Мука 1стакан
- Шоколад белый 50100г
Способ приготовления
1. Берем кастрюлю с толстым дном. Весь процесс приготовления брауни (кроме выпекания) будет в ней. В кастрюле растапливаем сливочное масло и шоколад. И убираем в сторону на пару минут , чтоб немного остыло.
2. В шоколадно - маслянную основу всыпаем сахар и перемешиваем лопаткой до объединения ингредиентов.
3. Внимание! Шоколадно-маслянная основа не должна быть горячей перед вводом в нее яиц. Иначе яйца свернутся. Именно поэтому после первого этапа так важно дать остыть массе. По одному вводим яйца. Перемешиваем лопаткой.
4. В отдельной чашке смешиваем и просеиваем муку с разрыхлителем Dr. Bakers. И частями добавляем муку в кастрюлю к нашему тесту. Перемешиваем лопаткой.
5. На следующем этапе в тесто можно добавить начинку для нашего брауни. Этом могут быть орехи, белый шоколад, сухофрукты. А можно ничего не добавлять.
6. Выливаем тесто в смазанную маслом форму. И выпекаем примерно 25 минут при 180 градусах. Брауни готово, когда сверху оно станет матовым.
