Запеканка по-французски или Жульен с Адыгейским сыром
Жульен - это по сути и есть грибная запеканка, просто очень вкусная. Но, довольно, калорийная. Предлагаю вам приготовить нежный очень вкусный и при низкокалорийный Жульен с Адыгейским сыром!
Ингредиенты
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.
- Шампиньоны 500г
- Лук (репчатый) 200г
- Сметана 250мл
- Сыр адыгейский 250г
- Чеснок 5зубчиков
- Куркума
- Базилик
- Мускатный орех
- Горчица
Способ приготовления
1. Сначала подготовим шампиньоны и лук. Их нужно немного подрумянить на сковороде гриль. Затем мелко порезать и смешать. Лук будет немного хрустеть, делая текстуру жульена интереснее.
2. Сметану переливаем в глубокую чашку. К ней добавляем кукурузный крахмал Dr. Bakers и горчицу. Не бойтесь её остроты, она наоборот сбалансирует вкус блюда..
3. Затем добавляем специи. Куркума придаст красивый цвет. А розмарин, базилик и мускатный орех добавят пряных ноток. С помощью чеснокодавилки выдавим несколько зубчиков чеснока для пикантности. Всё хорошо перемешиваем ложкой.
4. В стеклянную форму выкладываем смесь грибов с луком, выливаем заливку и перемешиваем. На тёрке натираем Адыгейский сыр и посыпаем им сверху.
5. Ставим в духовку на 180 градусов на 20 минут. Как только увидите, что сыр полностью расплатился, можно доставать и наслаждаться!
Анастасия Т: Вкуснятина!