Булочки
Нежнейшие булочки, которые прийдутся по вкусу всей семье
Ингредиенты
- Ванильный сахар XXL Dr.Bakers 3г
- Мука 600г
- Яичный желток 2шт.
- Сахар 4ст. л.
- Соль 1щепотка
- Масло сливочное 1ст. л.
- Масло растительное 80мл
- Дрожжи 8г
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Молоко 300мл
Способ приготовления
1. Дрожжи развести в теплом молоке ( у меня НЕМОЛОКО на вкус не влияет), добавить 1 ст.л муки и чайню ложку сахара, оставить на 15-20 минут, для поднятия опары, я обычно наливаю в миску горячую воду и ставлю в нее кострюлю с опарой, так опара поднимется немного быстрее
2. После того как опара поднялась, добавляем в нее соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, размягченое сливочное масло, и примерно половину, может чуть больше муки, начинаем замес
3. Посреди замеса вливаем растительное масло и всыпаем постепенно остатки муки, старайтесь не забивать тесто, после замеса оставляем тесто примерно на час для поднятия. Тестотполучается мягкое, воздушное
4. Когда тесто поднимется, делим его на 12-15 шариков и лепим булочки, начинка может быть любая, я делаю плюшки и с варенкой, раскладываем булочки на противень, готовим помазку смешиваем желток с сахаром, и этой смесью обмазываем булочки.
5. Отправляем булки в духовку на 15-20 минут, 180 градусов. Все наши булочки готовы, эти булочки с удовольствием едят даже малоежки, попробуйте приготовить и Вам обязательно понравится, приятного аппетита!
Анастасия Зуева: Я добавила ещё корицу, получились очень Ароматные булочки!
кураченко валерьевна: Спасибо, старалась сделать по типу розочки