Кантуччи с миндалем

Итальянские брусочки Кантуччи очень похожи на наши сухари с виду. Но это совершено отдельный десерт , который заслуживает особого внимания.

О рецепте

Сложность: Легко

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 час 20 минут

Ингредиенты

- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.

- Мука 210г

- Сахар 80г

- Яйца 2шт.

- Орехи миндаль 50г

- Сухофрукты изюм 50г

Способ приготовления

1. Смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель

2. Яица взбиваем вилкой и вливаем в смесь с мукой

3. Замешиваем тесто руками и добавляем орехи и изюм

4. Формируем два полена. Выпекаем прт 180 градусах 35 минут

5. Даём остыть и нарезам на порции по 1 см

6. Запекаем ещё 10 минут

Комментарии к рецепту

Евгения Тишина: Приготовила очень вкусные кантуччини с клюквой и миндалем. Это именно те печенья, которые я попробовала в Италии, как птолько приехала туда впервые. Поэтому у меня кантуччини ассоциируются с Италией и напоминают мне о первом путешествии за границу. Спасибо за рецепт.


Татьяна Штейкина: Вкусные!