Кантуччи с миндалем
Итальянские брусочки Кантуччи очень похожи на наши сухари с виду. Но это совершено отдельный десерт , который заслуживает особого внимания.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Мука 210г
- Сахар 80г
- Яйца 2шт.
- Орехи миндаль 50г
- Сухофрукты изюм 50г
Способ приготовления
1. Смешиваем муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель
2. Яица взбиваем вилкой и вливаем в смесь с мукой
3. Замешиваем тесто руками и добавляем орехи и изюм
4. Формируем два полена. Выпекаем прт 180 градусах 35 минут
5. Даём остыть и нарезам на порции по 1 см
6. Запекаем ещё 10 минут
Евгения Тишина: Приготовила очень вкусные кантуччини с клюквой и миндалем. Это именно те печенья, которые я попробовала в Италии, как птолько приехала туда впервые. Поэтому у меня кантуччини ассоциируются с Италией и напоминают мне о первом путешествии за границу. Спасибо за рецепт.
Татьяна Штейкина: Вкусные!