Пирог "Зебра" с грецким орехом
Рецепт пирога зебра пришел к нам из голодных девяностых. Свое название он получил благодаря коржу, который в разрезе имеет полосатую черно-белую окраску. Этот десерт имеет ванильно-шоколадный аромат, станет угощением не только для детей, но и для взрослых.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 10-12
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers
- Какао-порошок Dr.Bakers 50г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Яйца 3шт.
- Сметана 180г
- Мука 300г
- Маргарин 100г
- Сахар 300г
- Соль
- Орехи грецкие 125г
Способ приготовления
1. Помоем куриные яйца, разобьем их в емкость, добавим ванильный сахар, взбиваем, используя миксер или блендер.
2. Мягкое сливочное масло нарезаем на кубики, добавляем вместе со сметаной к взбитой массе, еще раз взбиваем
3. Разделяем массу на две части в пропорции 1 к 3. В меньшую порцию добавляем какао, мешаем до полного его растворения.
4. Во вторую - большую порцию массы добавляем измельченные орехи, равномерно распределяем их.
5. Берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и покрываем тонким слоем какао.
6. Начинается творческий процесс. В центр формы поочередно выкладываем ложки с тестом. Сначала ложку белого, на него ложку черного, снова белое и т д.
7. Когда все тесто выложено слоями берем зубочистку и аккуратно перемешиваем, как бы рисуя на бумаге.
8. Отправляем наш пирог зебру запекаться в разогретую до 170 градусов духовку. Время выпекания 1 час 30 минут.
9. Достаем нашу зебру из духовки, остужаем минут 15. Разрезаем на небольшие кусочки. Внутри пирог имеет причудливый полосатый узор, который вы ему придали.Приятного чаепития!
Ольга Кулагина: Вкуснейшая зебра. С этим какао получается очень насыщенный шоколадный вкус.
Наталья Исайкина: Очень вкусно получилось.
Екатерина Кошман: Попробовали переделать под снежинку, получилось не плохо, в мультиварке супер, спасибо за идею
Лариса Рябова: Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось
