Кунжутное печенье
Хрустящее, ароматное и самое быстросъедаемое печенье, из всех, которые можно приготовить!
Ингредиенты
Тесто- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 60г
- Мука 70г
- Кунжут 80г
- Сахар 100120г
- Яйца 1шт.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром добела.
2. Добавляем к маслу яйцо и продолжаем взбивать до образования пышной, белой пены.
3. Муку просеиваем с разрыхлителем и мелкой солью.
4. Меняем насадку в миксере с веничка, либо на весло, либо на крюк (у меня крюк с ложкой) и постепенно, на медленной скорости миксера добавляем в яично-маслянную смесь. Хорошо вымешиваем.
5. В конце всыпаем кунжут и перемешиваем тем же способом, что и муку.
6. Разогреваем духовку до 180град. Начинаем формировать печеньки. На пекарскую бумагу (или коврик) кладем по пол столовой ложки теста, формируя шарик (небольшую горку). Оставляйте расстояние между печеньями, примерно 5-7 см. На противень 30*40 см у меня получилось по 9 штук.
7. Отправляем первый лист с заготовками в духовку на 7-9 минут, до золотистой юбочки по краю печенья. Серединка будет слегка светлой.
8. Достаньте готовые печенья, выложите лист с ними на стол и дайте полностью остыть, только потом снимайте с бумаги. Приятного аппетита!