Рулетки с маком
Рулетик к утреннему кофе или вечернему чаю.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час 20 мин
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Мука пшеничная 250г
- Масло сливочное 90г
- Яйца 1шт.
- Яичный желток 2шт.
- Сахар 80г
- Сахар с натуральной ванилью 1упаковка
- Дрожжи Dr.Bakers 2ч. л.
- Сметана (15 - 20%) 60г
- Соль 0.5ч. л.
- Мак 100г
- Молоко 50г
- Сахар 20г
- Яичный белок 1шт.
Способ приготовления
1. В миске смешать сухие ингредиенты.Добавить сливочное масло, растереть в крошку. Добавить яйцо и желтки, сметану замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 15 мин.
2. В ковше соединить мак, молоко и сахар. Поставить на плиту и проварить около 10 мин. Начинку пробить блендером, немного остудить, добавить белок. Перемешать.
3. Тесто раскатать на пергаменте или силиконовом коврике. Сверху распределить всю начинку из мака. Свернуть в рулет и дать постоять 15 мин.
4. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать рулетик 30-35 мин. По желанию, готовый рулет можно присыпать сахарной пудрой Dr. Bakers. ( к сожалению я ее не нашла в продаже).Все, готовим кофе, наслаждаемся
Оксана Вильгельм : Вот такая красота и вкуснятина получилась.
Анна Волкова: и правда очень вкусные булочки, правда у нас не такие красивые получились
Анастасия Морина: Очень вкусный рулет получился!
