Вафельные трубочки с кремом
Вкусные вафельные трубочки в советской вафельнице.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 15
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers
- Загуститель для сливок Dr.Bakers 0.5упаковки
- Ванильный сахар Dr.Bakers
- Яйца 2шт.
- Сахар 100г
- Молоко 200мл
- Мука пшеничная 200г
- Мука кукурузная 50г
- Соль 1щепотка
- Сливки 200мл
Способ приготовления
1. Взбиваем яйца с белым сахаром, понемногу добавляя ванильный сахар на вкус. Взбиваем пока не получится консистенция мягкой устойчивости
2. В получившуюся смесь подмешиваем муку, ванилин, щепотку соли и, увеличивая скорость, взбиваем наши ингредиенты. Следим за отсутствием комочков в тесте.
3. Вливаем молоко и, продолжая взбивать наши ингредиенты. Получившееся тесто будет похоже на тесто для оладушек.
4. Ложкой наливаем тесто в советскую вафельницу, печем вафли и делаем трубочки. ВАЖНО! Трубочки необходимо делать в течение первой минуты с того момента, как была снята вафля.
5. Подготавливаем крем: взбиваем сливки, при этом я добавляю загуститель для сливок Dr. Bakers. Взбиваем пока не получится устойчивая консистенция.
6. Во взбитые сливки вмешиваем мелкий творог. В процессе взбивания вмешиваем ванильный сахар по вкусу. Тщательно перемешиваем до получения кремообразной массы
7. Заполняем вафельные трубочки получившимся кремом. Приятного аппетита!
