Ароматные домашние сырники
По этому рецепту готовлю сырники для семьи уже несколько лет. Всегда получаются вкусными, плотными, не разваливаются, когда берешь в руку.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Творог 500г
- Манная крупа 5ст. л.
- Сахар 4ст. л.
- Яйца 2шт.
Способ приготовления
1. Подготовить ингредиенты. Творог и яйца должны быть комнатной температуры.
2. Добавить все ингредиенты в чашу, измельчить в блендере, чтобы не было комочков творога для более нежной консистенции сырников. Если творог жидкий нужно добавить больше манки.
3. Консистенция получается чуть жиже, чем хотелось бы, но она идеальна, можно добавить еще манки, но тогда сырники получатся более тверже. Дать постоять тесту минут 5, чтобы манка успела разбухнуть, перемешать.
4. Из полученной массы лепить сырники, обвалять в муке. Обжаривать до золотистой корочки минут 5 с каждой стороны на среднем огне.