Венгерский кекс с начинкой из черешни
Кекс с начинкой из черешни.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ст. л.
- Сахар тростниковый 2стакана
- Яйца 3шт.
- Масло сливочное 150г
- Мука 5стаканов
- Апельсин 1шт.
- Черешня 2стакана
- Авокадо 2шт.
Способ приготовления
1. Разогреть и духовку до 200 градусов. Масло сливочное мягкое растереть вместе с тростниковым сахаром, можно при помощи вилки.
2. Черешню очистить от косточки , нарезать пополам и сок апельсина и цедру перемешиваем с черешней. Авакадо очистить и нарезать небольшими кусочками и добавить в черешню.
3. Яйца разделить на белки и взбить до пышности. с желтками размешать и добавить к белкам осторожно помешивая. Добавляем потом туда масло сливочное с сахаром все это смешайте.
4. Просеить в чашку муку с разрыхлителем, добавьте черешню, и жидкую смесь , аккуратно перемешать.
5. Выложите тесто форму для кексов выпекаем 30 минут . Даём остынуть в духовке ещё 15 минут. Перед подачей посыпте сахарной пудрой или можно покрыть шоколадной глазурью .