Цельнозерновой хлеб с изюмом и орехами
Домашний полезный цельнозерновой хлеб, который вы сможете сделать без хлебопечки в обычной духовке. В сочетании со сливочным маслом - отличный вариант для завтрака.
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Кунжут 10г
- Мука цельнозерновая 600г
- Молоко 320мл
- Соль 5г
- Сахар 20г
- Сухофрукты изюм 100г
- Орехи грецкие 50г
- Орехи фундук 50г
- Масло оливковое 3ст. л.
Способ приготовления
1. В чашу вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи, сахар и соль, перемешиваем до растворения сухих ингредиентов. Вливаем оливковое масло.
2. В глубокую посуду засыпаем муку, выливаем нашу молочную смесь, добавляем вымытые и высушенные сухофрукты и орехи и и замешиваем тесто.
3. Чашу с тестом накрываем пищевой пленкой и помещаем в теплое место на пару часов (я поставила в духовку, разогретую до 40-50 градусов).
4. Поднявшееся тесто вымешиваем и помещаем в смазанную растительным маслом форму, само тесто тоже смазываем. Посыпаем сверху кунжутом и делаем несколько надрезов поперёк. Оставляем еще на час в теплом месте.
5. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на среднем уровне 50-60 минут (корректируйте время по своей духовке). Готовность проверяем зубочисткой.
6. Вынимаем из духовки и даем остыть. Хлеб готов!
Елена Шомина: Готовила 1 раз, спасибо!
Елена Елена: Спасибо