Пирог с яблоками и иргой

Вкусный пирог. За счёт ирги вкус получается очень оригинальным.

О рецепте

Сложность: Легко

Количество порций: 8

Время приготовления: 3.5 часа

Ингредиенты

Начинка

- Яблоки 700г

- Ягоды сушёные 1.5стаканов

- Масло сливочное 20г

Тесто

- Дрожжи Dr.Bakers 13г

- Молоко 250мл

- Сахар 100г

- Соль 1ч. л.

- Мука 700г

- Масло сливочное 60г

- Масло растительное 2ст. л.

- Яйца 1шт.

Способ приготовления

1. Готовим опару: молоко, сахар 2 ложки, дрожжи смешиваем и оставляем для подъёма дрожжей. (На фото видно как они начинают пузыриться)

2. В отдельной ёмкости взбиваем масло, яйцо, сахар. Добавляем туда опару. Перемешиваем. Насыпаем муку.

3. Яблоки обжариваем с сахаром и кусочком сливочного масла.

4. После поднятия теста, делим на две части, на одну выкладываем начинку и второй частью закрываем .

5. Сделаем прорези в пироге. И готовим 30 минут на 170°

6. Готовому пирогу дать постоять, сверху я саду его сливочным маслом.

7. Открытый пирог выглядит очень аппетитно.

Комментарии к рецепту

Ольга Гайнуллина: Вкусный!