Пирог с яблоками и иргой
Вкусный пирог. За счёт ирги вкус получается очень оригинальным.
Ингредиенты
Начинка- Яблоки 700г
- Ягоды сушёные 1.5стаканов
- Масло сливочное 20г
Тесто- Дрожжи Dr.Bakers 13г
- Молоко 250мл
- Сахар 100г
- Соль 1ч. л.
- Мука 700г
- Масло сливочное 60г
- Масло растительное 2ст. л.
- Яйца 1шт.
Способ приготовления
1. Готовим опару: молоко, сахар 2 ложки, дрожжи смешиваем и оставляем для подъёма дрожжей. (На фото видно как они начинают пузыриться)
2. В отдельной ёмкости взбиваем масло, яйцо, сахар. Добавляем туда опару. Перемешиваем. Насыпаем муку.
3. Яблоки обжариваем с сахаром и кусочком сливочного масла.
4. После поднятия теста, делим на две части, на одну выкладываем начинку и второй частью закрываем .
5. Сделаем прорези в пироге. И готовим 30 минут на 170°
6. Готовому пирогу дать постоять, сверху я саду его сливочным маслом.
7. Открытый пирог выглядит очень аппетитно.
Ольга Гайнуллина: Вкусный!