Идеальный манник на кефире с курагой
Рецепт идеального манника! Получается всегда нежным и структурным. Начинку можно менять на свой вкус.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers
- Ароматизатор «Миндаль» Dr.Bakers 1банка
- Манная крупа 200г
- Кефир 200мл
- Мука пшеничная 150г
- Масло сливочное 100г
- Яйца 3шт.
- Сахар тростниковый 70г
- Сухофрукты курага 150г
Способ приготовления
1. Подготавливаем необходимые продукты. Манную крупу заливаем теплым кефиром, перемешиваем и оставляем набухать на 1 час. Сливочное масло растапливаем и остужаем. Курагу замачиваем кипятком на 15 минут, моем и подсушиваем.
2. Яйца взбиваем блендером с двумя видами сахара до пышной пены.
3. Добавляем набухшую манную крупу и взбиваем до равномерности.
4. Курагу нарезаем тонкими полосками поперёк.
5. Нарезанную курагу добавляем в смесь и вливаем растопленное сливочное масло и ароматизатор Dr. Bakers. "Миндаль". Взбиваем.
6. Всыпаем небольшими частями муку, просеянную с разрыхлителем с ароматом ванили Dr. Bakers. Перемешиваем силиконовой лопаткой.
7. Форму для запекания (у меня кольцевая, можно обычную) смазываем сливочным маслом и присыпаем горстью муки.
8. Выливаем наше тесто в форму и равномерно распределяем.
9. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 50 минут (корректируйте время по своей духовке). Готовность проверяем зубочисткой.
10. Вынимаем из духовки и даем остыть в форме.
11. Посыпаем сахарной пудрой со вкусом ванили Dr. Bakers и подаем к чаю или кофе. Приятного чаепития!
Ирина Дерчик: Спасибо за вкусные рецепты. Приготовила Манник с изюмом!!! Очень очень вкусно получилось)) До того, как поставить в духовку - посыпала Манник посыпкой