Сладкие плюшки с помощью хлебопечки и духовки
Сахарные плюшки для сладкоежек.
Ингредиенты
Тесто- Дрожжи Dr.Bakers 3ч. л.
- Мука пшеничная 600г
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар 150г
- Масло сливочное 100г
- Яйца 1шт.
- Яичный белок 1шт.
- Молоко 200мл
Начинка- Сахар 12ч. л.
- Масло растительное 2ст. л.
Украшение- Сахарная пyдра 1ст. л.
- Сахар 2ст. л.
- Вода кипяток 3ст. л.
- Яичный желток 1шт.
Способ приготовления
1. Подготовить ингредиенты для теста. Масло желательно заранее достать, что бы было комнатной температуры, муку просеять, все взвесить и отмерить нужное количество.
2. Поместить ингредиенты в форму и установить программу хлебопечки "тесто" продолжительностью 3 часа 15 минут. Из них 1,5-2 часа подъёма.
3. Масса готового теста 1 150 грамм.Разделить тесто на 12 частей, скатать шарики. Каждый шарик раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом без запаха, посыпать одной чайной ложкой сахара, свернуть в рулет, сложить в два раза, кончики скрепить и разрезать вдоль не дорезая кончик, развернуть сердечко.
4. Поставить в тёплое место (30-40°С) на 30 минут или до увеличения примерно в 2 раза.
5. Выпекать при 200-220°С 15-20 минут до готовности. Смазать желтком яичным вначале или за 5 минут до готовности, смотря на сколько темную корочку хотите.
6. Украсить готовые плюшки сахарной пудрой или сахарным сиропом для блеска. Для сахарного сиропа просто размешать сахар в кипятке. Плюшки можно кушать горячими. Приятного аппетита.
Олеся Криницкая: Вкусно и сытно)
Наталья Исайкина: Вкусно.