Творожный штрудель

Сегодня приготовим прекрасный, сладкий и австрийский десерт, но вместо классического рецепта, где обычно яблоки, мы возьмем творог. Вкус от этого получается еще более волшебным.

Ингредиенты

- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 2щепотки

- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 1ст. л.

Для теста
Для начинки
Для смазывания теста

- Мука 350г

- Масло сливочное 100г

- Сметана 2ст. л.

- Соль 0.5ч. л.

- Творог 350г

- Сахар 3ст. л.

- Инжир 6ст. л.

- Яичный белок 1шт.

- Яичный желток 1шт.

Способ приготовления

1. В посуде растопить сливочное маслице, добавим сметану и взбить.

2. Затем добавим такие продукты как мука, соль и ванилин. Сначала все замешивать вилкой, затем руками замесим тесто. Тесто убрать в холод на полчаса.

3. Пока тесто лежит в холодильнике, начнем готовить начинку. К творогу добавим сахар, белок и хорошенько перемешаем.

4. Готовое тесто делим на 2 одинаковые шары и начнем раскатывать. Кладем начинку,ьа сверху конфитюр. Тесто скручиваем в рулет.

5. Из этого рецепта получатся 2 рулета. Смазываем желтком и отправляем в духовку на 30 минут при 10 градусах.

6. Готовый штрудель достаем и оставляем остывать на 20 минут. Сахарной пудрой припыляем и подаем к столу.

Полная версия рецепта