Чуррос
Классические чуррос из заварного теста не классической формы)
Ингредиенты
- Корица молотая Dr.Bakers 2г
- Мука 200г
- Яйца 3шт.
- Масло сливочное 80г
- Вода 250мл
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Подготовим все ингредиенты. Муку смешиваем с корицей.
2. Сливочное масло с водой доводим до кипения в кастрюле и снимаем с огня. Добавляем соль.
3. Вводим муку с корицей, постоянно помешивая венчиком. Непрерывно помешивая добавляем яйца. Тесто должно получить гладким и однородным, очень эластичным.
4. Выкладываем на панели мультипекаря. Удобнее всего использовать кондитерский мешок. Идеально подойдут панели "Чуррос", но у меня их нет, поэтому использовала "Сендвич". Время выпекания, в зависимости от панели 7-10 минут. Чуррос готовы! Подаем с шоколадным, сливочным или фруктовым соусом. Приятного аппетита.