Банановый кекс
Сочный банановый кекс.
Ингредиенты
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Банан 3шт.
- Масло сливочное 100г
- Сахар 50г
- Яйца 1шт.
- Мука 120г
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Вводим в тесто куриное яйцо и сахар. Еще раз взбиваем ручным венчиком. Высыпаем разрыхлитель теста и муку. Доводим наше тесто до однородной консистенции.
2. Заливаем смесь в форму, присыпанную манной крупой или мукой и ставим в духовой шкаф на 180гр. Время приготовления 45мин. Готовность проверяем зубочисткой. Можно взять маленькие порционные формы для кексов, в таком случае, время выпекания примерно 25-30мин. Готовый кекс украшаем универсальной сахар пудрой. Вкусно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
3. Подготовим все ингредиенты. Хорошо если бананы будут перезрелые.
4. Масло растопим в кастрюльке, в него режем бананы, разминаем толкушкой для пюре и взбиваем до гладкости.