Кекс "Жираф"
Легкий в приготовлении кекс, который своим рисунком внутри удивит всю семью.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Какао-порошок Dr.Bakers 100г
- Мука 250г
- Сахар 200г
- Молоко 150г
- Масло растительное 100г
- Мука миндальная 50г
- Яйца 5шт.
Способ приготовления
1. В отдельной чаше смешайте пшеничную муку и разрыхлитель Dr. Bakers. Отодвиньте чашу в сторону.
2. Возьмите еще 2 чаши и разделите в них яйца на белки и желтки.В чашу с 5 белками добавьте половину сахара (100 г) и взбейте. Влейте часть молока (50 г) и половину растительного масла (50 г). Перемешайте лопаткой. Добавьте часть пшеничной муки (100 г) и миндальную муку. Перемешайте.
3. В другую чашу с 5 желтками добавьте оставшийся сахар (100 г) и ВНИМАНИЕ! аккуратно перемешайте лопаткой, но ни в коем случае не взбивайте. Добавьте к желткам оставшееся молоко (100 г) и растительное масло (50 г). Перемешайте лопаткой. Всыпьте оставшуюся пшеничную муку (150 г). Перемешайте. У вас должно получиться 2 вида теста. Светлое из белков и желтое из желтков.
4. Форму смазать маслом. Духовку разогреть до 180 градусов. В форму вылить часть теста из белков.
5. Хорошо присыпать этот слой какао-порошком Dr. Bakers.
6. Сверху вылить часть теста из желтков. Опять присыпать какао- порошком Dr. Bakers.
7. Так повторить несколько раз.Выпекать 45 минут или до сухой зубочистки.