Чиабатта

Вкусная, хрустящая чиабатта.
Такую нейтральную вещь можно кушать как со сладким ( например, вареньем), так и с солёным ( например, салатики).

Ингредиенты

- Масло оливковое 3ч. л.

- Вода 330мл

- Соль 1щепотка

- Мука 390г

- Дрожжи быстродействующие 0.5ч. л.

1. Смешиваем воду и масло с солью плюс дрожжи.

2. Засыпаем муку и вымешиваем. .

3. Получается липкое не густое, но и не очень жидкое тесто.

4. Оставляем в теплом месте на 10-12 часов. Накрываем крышкой.

5. Выклыдываем на пергамент, я ещё посыпаю его мукой. Рукой можно придать любую форму. У меня в этот раз что-то типо прямоугольника)

6. На дно духовки ставим сотейник с водой. И при температуре 200 градусов выпекаем 30 минут.

7. Но в этот раз у меня не было на это времени, поэтому в итоге получилось не так много "пузырей"