Нежные сочники
Давно хотелось попробовать приготовить сочники. И у меня получилось с первого раза. Очень хороший и легкий рецепт. Сочники получаются нежными и сладкими. Идеальный вариант для тех, кто не любит творог в чистом виде.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты
Для теста- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар 50г
- Мука 350г
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 100г
- Яичный желток 1шт.
Для начинки- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ст. л.
- Творог 300г
- Сахар 50г
- Сметана 1ст. л.
- Мука 1ст. л.
- Яичный белок 1шт.
Способ приготовления
1. Масло комнатной температуры нужно взбить с сахаром, яйцами (2). Затем добавить муку, разрыхлитель и замесить эластичное тесто. Тесто отправить в холодильник на 30 минут.
2. Теперь приступим к начинке, творог смешать с сахаром, ванильным сахаром, мукой, белком и сметаной. Все хорошенько перемешать.
3. Теперь достаем тесто из холодильника, делим на небольшие кусочки и начинаем раскатывать небольшие кружки. Затем чайной ложкой начинаем выкладывать начинку на одну половинку теста, другой стороной накрываем начинку. Смазываем желтком и отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 градусов.
4. Получаются вот такие пышные и в тоже время нежные сочники. Приятного аппетита!
Анна Левшанова: Нежнейшие
София А: Скушали быстро
