Чизкейк ванильный без выпечки
Один из самых простых в приготовлении и очень нежный торт.
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 10г
- Желатин пищевой Dr.Bakers 10г
- Творог 500г
- Сливки (30-33%) 200г
- Печенье песочное 240г
- Вода 200мл
Способ приготовления
1. Измельчить печенье в некрупную крошку.
2. Взбивать сливки 5 мин. до густоты, затем аккуратно перемешать с творогом.
3. Желатин залить 1 стаканом холодной воды, хорошо перемешать и нагреть в микроволновке 20 сек. Снова перемешать до полного растворения и дать остыть до комнатной температуры.
4. Добавить желатин к творожно-сливочной начинке и аккуратно перемешать.
5. Дно и бортики разъемной формы по отдельности обтянуть пищевой плёнкой, затем собрать форму. Измельчённое печенье выложить в форму, добавить 6-8 ст.л. творожной начинки и перемешать, чтобы печенье слегка намокло. Разровнять мокрой ложкой по дну. Остудить в морозилке 10 мин.
6. На подмороженное основание вылить творожную начинку, поместить на 10 мин. в морозилку, затем на 30 мин. в холодильник.
Лариса Рябова: интересный рецепт