Кулич особый с лимонной глазурью
Хочу поделиться с Вами замечательным рецептом пасхальных куличей, по которому я пеку куличики каждый год. Результат вас порадует,обещаю! Из данного количества ингредиентов получается 6 средних куличей, диаметром 15 см.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 6
Время приготовления: 10-11 часов
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Декор-микс Фейерверк Dr.Bakers 1упаковка
Глазурь- Глазурь со вкусом лимона Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 0.3л
- Сахар 300г
- Масло сливочное 150г
- Яйца 3шт.
- Яичный желток 1шт.
- Дрожжи свежие 50г
- Соль 1/3ч. л.
- Мука 800г
- Сухофрукты изюм 100г
Способ приготовления
1. Смешиваем яйца и сахар,растираем до однородной массы.В теплое топленое молоко вмешиваем яичную смесь,порезанные на кусочки масло сливочное и дрожжи. И оставляем смесь на 6-8 часов в теплом месте. Я делаю утром и уже во второй половине дня тесто готово для выпечки.
2. К немного забродившей смеси добавляем соль,ванилин,муку и изюм. Замешиваем мягкое тесто и оставляем его подходить примерно в двое в объеме.
3. Примерно через час-полтора наше тесто подошло.
4. В смазанные маслом формочки тесто выкладываем на 1/3 их объема и даем еще немного подняться.Выпекать будем при температуре 170-180 градусов до готовности. готовность куличей проверим палочкой или шпажкой.
5. Пока куличи пекутся,самое время заняться приготовлением глазури.Содержимое упаковки глазури Dr. Bakers выкладываем в емкость добавляем несколько ложечек воды и растираем до однородной массы нужной вам густоты.Глазурь готова.
6. Остывшие куличи покрываем глазурью и украшаем на ваш вкус.Приятного аппетита!.
