Банановый кекс
Есть такие рецепты, приготовление которых я оттягивала по разным причинам. Вот с банановым хлебом было именно так. Возможно, меня пугало слово «хлеб»)) А зря! Запах на всю квартиру, невероятная влажная текстура — это все про этот замечательный десерт.
Ингредиенты
- Банан 3шт.
- Масло сливочное 150г
- Яйца 1шт.
- Сахар 100г
- Мука 200г
- Разрыхлитель 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Кардамон, молотый кардамон 1ч. л.
Способ приготовления
1. Тесто переложить в форму. Я украсила разрезанным вдоль бананом и орехами. Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке около часа.
2. Бананы размять до состояния пюре, добавить растопленное масло и тщательно перемешать.
3. Добавить яйцо, сахар, соль и перемешать.
4. Всыпать муку с разрыхлителем, корицу, кардамон атщательно перемешать лопаткой.