Яблочно-морковные кексы
Отличные кексы из самых обычных продуктов. Вариантов кекса очень много, можно экспериментировать на свой вкус как угодно, но по этому рецепту получаются нежные кексы, словно суфле и тают во рту.
Ингредиенты
- Манная крупа 3ст. л.
- Морковь 300г
- Яблоки 2шт.
- Яйца 2шт.
- Молоко 150мл
- Сахар 3ст. л.
Способ приготовления
1. Морковь нужно предварительно отварить и натереть на мелкой терке, добавить в миску с молоком, туда же манную крупу и поставить на огонь. Неспешно довести до кипения и выключить.
2. В чуть остывшую морковную смесь добавить желтки и сахар. Белки взбить до устойчивых пиков.
3. Следующим шагом идут яблоки. Их нужно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, затем добавить в миску, все хорошенько размешать.
4. Последним шагом нужно ввести белки и еще раз перемешать.
5. Духовой шкаф разогреть до 200 градусов, форму смазать сливочным маслом и выложить по столовой ложке яблочно-морковное суфле. Кексы готовятся 15-25 минут.
6. Готовые кексы выглядят ярко оранжевыми и аппетитными. Хорошо сочетаются как со сметаной, так и с вареньем или сгущенкой.