Вкус детства
Вкус у печенья действительно, как из детства. Да и сковородка для выпекания еще из 80 годов.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Яйца 6шт.
- Сахар 1стакан
- Маргарин 250г
- Мука 2.5стакана
- Кефир 200г
Способ приготовления
1. Приготавливаем все продукты, которые нам понадобятся. И начинаем готовить. Я беру яйца, сахаром и ванилин. С помощью миксера все перемешиваю до легкой пенки.
2. Заранее я топлю маргарин на водяной бане. Остужаю его и добавляю его к нашей смеси тонкой струйкой. В это время не останавливаясь мешаю все.
3. Добавляем кефир и перемешиваем все до однородной массы. Через сито обязательно просеиваем муку.
4. Всыпаем муку небольшими порциями и мешаем. Тесто по своей консистенции должно получится, как на густые оладьи. И добавляем разрыхлитель.
5. Теперь сководку-форму разогреваем на плите с обоих сторон на огне ниже среднего. Обмазываем растительным маслом каждую детальку. Выкладываем тесто ложкой, прижимаем и выпекаем с обоих сторон.
6. Выпекаются такие печенья очень быстро. Примерно по 2 минуты с каждой стороны. Остывшие можно подавать к чаю или молоку. Приятного аппетита!
