Кулич в хлебопечке
Кулич - воздушный, в меру сладкий.
Главный дегустатор - был супруг, он привередлив в еде. Сказал - очень вкусно.
Данный рецепт кулича универсальный, можно приготовить в хлебопечке и в духовке.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 3часа 30мин
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Глазурь со вкусом лимона Dr.Bakers 1упаковка
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 180мл
- Сахар 1ч. л.
- Мука 500г
- Яйца 2шт.
- Яичный желток 1шт.
- Сахар 100г
- Соль 1ч. л.
- Масло сливочное 80г
- Сухофрукты изюм 1горсть
Способ приготовления
1. Делаем опару. В теплое молоко добавит пачку дрожжей Oetker, 1ч.ложку сахара. Перемешать.Затем добавить 100г муки. Снова перемешать.
2. Посуду закрыть крышкой и поставить в теплое место на 20мин.
3. В отдельную чашку Разбить 2 яйца + 1 желток (белок отделить), затем добавить 100г сахара, 1ч.ложку соли, 1ч.ложку ванильного сахара Oetker.
4. Затем взбить блендором до пены. Добавить 80г растопленного сливочного масла и добавить 400г муки ( просеянной через сито). Все перемешать. Добавить в смесь ранее приготовленную опару. Перемешиваем.
5. Затем в тесто добавляем 2 ст.ложки растительного масла, чтоб не липло к рукам. Тесто кладем в хлебопечь ставим на замес. У меня режим для теста пельменей -10 мин.
6. Затем оставляем в хлебопечке на 2 часа, чтобы тесто подошло. Затем добавляем изюмБ цукаты. В моем случае -мармелад.Перемешиваем руками тесто, придаем Форму и ставим на режим выпекание.
7. Выпекаем 1 час. Проверяем готовность шпажкой, протыкая кулич, если она не мокрая, кулич готов.
8. Далее берем готовую Глазурь лимонную Oetker, посыпку Oetker. Украшаем кулич.
9. Готово. Приятного аппетита.
