Кексы с голубикой и фундуком
Замечательные, нежные и воздушные кексы подойдут к чаю или на праздник. В рецепт можно добавить какао, курагу, изюм, шоколад или чернослив. С любой добавкой получается вкусно. Растительное масло можно заменить на сливочное. А кефир, молоком. Так же, если любите послаще сахара 3/4 стакана.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Мука пшеничная 2.5стакана
- Кефир 1стакан
- Яйца 2шт.
- Сахар 0.5стакана
- Масло растительное 1/3стакана
Способ приготовления
1. Подготовим необходимые ингредиенты.
2. Взбиваем яйца с сахаром венчиком.
3. Просеиваем муку с добавленным разрыхлителем и солью половину и пол стакана кефира. Затем остальную часть муки и оставшийся кефир.
4. Выкладываем тесто ложкой в формочки. Можно положить в бумажные или одну большую форму. Сверху кладём голубику и фундук.
5. Ставим в холодную духовку на 20 минут на 150 градусов. По готовности проверяем спичкой. Затем добавляем ещё 5 минут на 180 градусов. Если хотите порумяней добавьте ещё время.
6. Получается 17 штучек. Приятного аппетита!