Кекс с орехами и сухофруктами

Гости на пороге и надо угодить всем? - На заметку! Кекс с орехами и сухофруктами, придется по вкусу любому! Отлично подходит к вечернему чаяпитию в кругу семьи.

О рецепте

Сложность: Легко

Количество порций: 8

Время приготовления: 50 мин

Ингредиенты

- Яйца 2шт.

- Мука 300г

- Кислое молоко 1стакан

- Сахар 1стакан

- Масло сливочное 60г

- Корица молотая Dr.Bakers 2щепотки

- Соль 1щепотка

- Разрыхлитель 0.5упаковки

- Орехи фундук 1горсть

- Сухофрукты изюм 1горсть

Способ приготовления

1. Подготавливаем все необходимое, моем суховрукты, нарезаем мелкими кубиками.

2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

3. Вводим кислое молоко, взбиваем венчиком.

4. В полученную смесь всыпаем муку, добавляем соль и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы не было комочков и до консистенции густой сметаны.

5. Добавляем орешки, корицу, часть сухофруктов. Оставшиеся сухофрукты сыпем на верх кекса для красоты.

6. Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, при желании. Приятного аппетита

Комментарии к рецепту

Анастасия Бабич: У меня почему то все начинка осела вниз. Без орехов, с семенами льна и курагой.