Кекс с орехами и сухофруктами
Гости на пороге и надо угодить всем? - На заметку! Кекс с орехами и сухофруктами, придется по вкусу любому! Отлично подходит к вечернему чаяпитию в кругу семьи.
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Мука 300г
- Кислое молоко 1стакан
- Сахар 1стакан
- Масло сливочное 60г
- Корица молотая Dr.Bakers 2щепотки
- Соль 1щепотка
- Разрыхлитель 0.5упаковки
- Орехи фундук 1горсть
- Сухофрукты изюм 1горсть
Способ приготовления
1. Подготавливаем все необходимое, моем суховрукты, нарезаем мелкими кубиками.
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
3. Вводим кислое молоко, взбиваем венчиком.
4. В полученную смесь всыпаем муку, добавляем соль и разрыхлитель, перемешиваем, чтобы не было комочков и до консистенции густой сметаны.
5. Добавляем орешки, корицу, часть сухофруктов. Оставшиеся сухофрукты сыпем на верх кекса для красоты.
6. Выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, при желании. Приятного аппетита
Анастасия Бабич: У меня почему то все начинка осела вниз. Без орехов, с семенами льна и курагой.