Пирог с яблоками и лимоном
Практически классическая шарлотка с яблоками, но с добавлением кислой нотки, которую придают дольки лимона.
Ингредиенты
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 3шт.
- Мука 1стакан
- Сахар 1стакан
- Масло сливочное 0.5ч. л.
- Лимон 13шт.
- Яблоки 3шт.
Способ приготовления
1. Для начала взбиваем миксером яйца с сахаром в пышную пену. Пока они не увеличатся в обьеме в 4 раза.
2. Далее смешиваем просеянную муку с разрыхлителем dr.oetker и постепенно вводим сухую смесь в взбитые яйца с сахаром и перемешиваем уже на медленном режиме или вручную.
3. Добавляем ложечку молотой корицы dr.oetker. Перемешиваем.Включаем мультиварку или духовку разогреваться. Форму смазываем сливочным маслом. Когда масло начнет таять, посыпаем дно формы сахаром, нужно совсем немножко присыпать, чтобы наши фрукты закарамелизировать.
4. В это время яблоки и лимон нарезаем дольками и укладываем на дно формы сначала яблоки, затем нарезанные дольки лимона, а сверху снова яблоки. И заливаем наши фрукты получившимся тестом,оно будет вязкой консистенции, поэтому нужно будет воспользоваться ложкой, можно ей же сверху разровнять наш пирог.Я готовила в мультиварке при температуре 140 градусов 40 мин, а затем перевернула пирог и поставила еще на 15 минут. Если выпекать в духовке то 40 минут хватит вполне,готовность можно проверять деревянной шпажкой или зубочисткой. Для этого воткнем ее в пирог и посмотрим, если на шпажке присутствует тесто пирога, значит он еще не готов.Когда наш пирог приготовился, достаем его из формы и оставляем остужать примерно на 15 минут. Сверху можно украсить сахарной пудрой dr.oetker . Вот и все, приятного аппетита!