Меренговый рулет

Очень вкусный, легкий , тающий во рту десерт

Ингредиенты

- Яичный белок 5шт.

- Сахарная пyдра 240г

- Сливки (30-33%) 125г

- Сыр творожный 220г

- Ягоды клубника, клубника свежая 200г

1. Взбиваем белки до жёстких пиков, добавив щепотку лимонной кислоты и весь сахар

2. Выпекаем 15 минут и отделяем от бумаги

3. Делаем крем: смешиваем взбитые сливки, сыр и ванилин Д.Откер

4. Мажем кремом и клубникой

5. Сворачиваем и на ночь в холодильник

Юля Игоревна: Очень. Приочень крутой рулет