Творожный десерт
Очень вкусный и нежный творожный десерт! Я была в восторге, когда впервые его попробовала. Предлагаю попробовать и вам.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 12
Время приготовления: 3 часа 30 мин.
Ингредиенты
- Печенье песочное 160г
- Масло сливочное 60г
Глазурь- Шоколад молочный 50г
- Молоко 25г
- Масло сливочное 25г
Творожная масса- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.
- Творог 300г
- Сахар 100г
- Яйца 2шт.
- Соль 1щепотка
- Сметана 185г
- Крахмал кукурузный 15г
Способ приготовления
1. Подготовьте все продукты.Я готовила половину (на 6 порций), но в описании рецепт на 12 порций.
2. Измельчить печенье в крошку и вылить растопленное сл.масло. Все тщательно перемешать.
3. Крошку разложить по формочкам для выпечки (у меня они 5 см.) и равномерно распределить по ним, после утрамбовать стаканом. Убираем формы в сторону.
4. Творог взбить миксером на средней скорости.
5. Добавить сахар и перемешивать пока не растворится.
6. Добавляем яйца по одному и перемешиваем. Добавляем ванильный сахар, соль и перемешиваем. Затем кукурузный крахмал. Если его нет, то лучше заменить мукой (15 гр.) В конце добавить сметану и перемешать. Творожная масса получается нежной без крупинок.
7. Равномерно распределить творожную массу по формочкам. Немного встряхнуть в сторону и постучать о стол, чтобы масса равномерно распределилась. Убираем выпекаться в духовку разогретую до 160 градусов на 16 мин. Готовый десерт после того как его испекли немного потрясываеся. Не вынимая из формы даем остыть при комнатной температуре.
8. Приготовим глазурь. В разогретое молоко с маслом добавляем шоколад.Перемешиваем до однородной массы. Залить десерт глазурью и разровнять. Убрать в холодильник для застывания на 2-3 часа.
