Заливной пирог с капустой
У вас есть немного свободного времени и незадействованный кочан капусты? В таком случае мы предлагаем вам приготовить потрясающе вкусный, нежный и сочный заливной пирог с капустой. А поможет вам в этом наш подробный пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Лук (репчатый) 0.5шт.
- Мука пшеничная 130г
- Яйца 4шт.
- Кефир 200г
- Масло растительное 2ст. л.
- Соль 2ч. л.
- Сахар 1ч. л.
- Капуста белокочанная 600г
Способ приготовления
1. Приготовим начинку для будущего пирога. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем (либо измельчаем в блендере). Капусту (предпочтительно использовать молодую) мелко шинкуем. Яйца помещаем в кипящую воду и варим на среднем огне в течение 7-10 минут.
2. В сковороду с рафинированным растительным маслом выкладываем капусту и лук. Периодически помешивая, тушим овощи на среднем огне до приобретения ими мягкости, затем солим и перчим по вкусу. Варёные яйца мелко нарезаем, добавляем к овощам и перемешиваем.
3. Для приготовления теста в глубокой ёмкости при помощи венчика смешиваем кефир и 2 яйца, затем добавляем соль, сахар, растительное масло, после чего перемешиваем ингредиенты до однородности.
4. В предварительно просеянную муку добавляем 0.5 чайной ложки соды Dr. Bakers.
5. Небольшими порциями вводим муку в кефирно-яичную смесь. Когда вся мука будет введена, еще раз тщательно перемешиваем тесто во избежание появления комочков.
6. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Помещаем в форму 1/2 часть заливного теста, аккуратно выкладываем поверх него начинку и разравниваем.
7. Заливаем начинку оставшимся тестом.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов. Помещаем форму с заливным пирогом на решетку и выпекаем в течение 30 минут в режиме “верх-низ” на уровне средней полки. Готовый пирог остужаем, не вынимая из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. По желанию, украшаем пирог свежей зеленью.Вкусный и сытный заливной пирог с капустой непременно станет частым гостем на вашем столе! Приятного аппетита!
Юлия Семенова: Отлично! Думаю, можно разнообразить начинку, добавлять курицу, грибы, картошку. Так каждый день можно готовить новое блюдо, никогда не надоест))
Анна Полозова: Очень быстро все получилось, спасибо!
Ярослав Николаев: У меня нет кефира, только простокваша. Если ее использовать получится пирог Она густая, но может можно разбавить водой, чтобы как кефир стала
Natasha Karas: Для меня слово «пирог» всегда было страшным, казалось, что это на целый день возни)) Поэтому когда увидела название «заливной пирог с капустой», хотела пролистнуть, но зацепилась глазами и поняла, что зря боялась пирогов))❤️❤️❤️❤️
Итььь С ььпча и: Прекрасный рецепт!
Самира Кенжебай: Обалдеть как быстро! Действительно, минут 15 заняли все приготовления, и настоящий пирог готов, причем из самых простых продуктов, классно!
Анастасия Морина: Очень вкусный пирог! Добавила ломтики картофеля!
Оксана Семаева: Вкусный пирог с капустой.
Sergey Zharov: Большое спасибо за данный рецепт! Благодаря ему, заливной пирог с капустой получился пышным и стал замечательным дополнением к нашему праздничному семейному столу!
Светлана Архипова: Быстрое приготовление заливного пирога с капустой отличает этот рецепт от многих других. Я ещё в начинке использую одну обжаренную морковку..
Арина Рудова: Заливной пирог с капустой получился нежным, да сытным, пальчики оближешь, рецептик что надо!
Максим Богуш: Оставалась капуста , увидел этот рецепт (з аливной пирог с капустой), решил протестировать. Сам по себе рецепт простой и не занял много времени. Получилось вкусно и необычно, хотя и не являюсь фанатом капусты.
Василий Задов: Выглядит очень аппетитно, и ингредиенты все доступные и не дорогие. Поручу это задание жене)
Vikki Ягодкина: Вкусно))))