Рулет маковый
Ой, какую вкуснятину мы на выходных с детьми готовили. Рулеты с маковой начинкой. Рецептом со мной поделилась подруга, которая просто изумительно готовит! С тех пор эти рулетики на почетном месте у меня среди выпечки. Попробуйте и вы.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Мука 400г
- Яйца 4шт.
- Маргарин 200г
- Дрожжи 14г
- Сметана 100г
- Молоко 0.5л
- Сахар 250г
- Маковая начинка
- Соль 5г
Способ приготовления
1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Муку просеиваем, добавляем дрожжи Dr. Bakers (доверяю только им, проверено, результат гарантированный), всыпаем ванильный сахар (тоже, кстати Dr. Bakers беру), щепотку соли.
3. Яйца взбиваем с сахаром.
4. К сухой смеси добавляем тёплое молоко, растопленный маргарин, яйца взбитые с сахарным песком и сметану.Все месим до получения пластичного теста. Накрываем и ставим в теплое место, даем тесту подойти.
5. Шарик готового теста разминаем руками в овальную форму.
6. Выкладываем маковую начинку на тесто.
7. Свернуть в рулет, завернув края внутрь. Положить на противень швом вниз.Рулеты смазать взбитым желтком. Проткнуть вилкой. Сделать вилкой узоры.Оставить на растойку минут на 20.
8. Рулеты поставить в разогретую духовку до 180 градусов и печь до готовности. Вы увидите по коричневатому цвету, что они готовы. Время зависит от духовки, в среднем минут 20. Маковые рулеты готовы.
