Пирог с замороженной брусничкой
Любимый пирог нашей семьи. Делаю его 3-4 раза в месяц. Нравится, что ягоды не растекаются. Очень вкусный.
Ингредиенты
Тесто- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 1упаковка
- Сахар 0.5стакана
- Яйца 1шт.
- Мука 400500г
Заливка- Сметана 500мл
- Яйца 1шт.
- Мука 2ст. л.
- Сахар 3ст. л.
Способ приготовления
1. Сливочное масло растопить, остудить, добавить яйцо, сахар, разрыхлитель. Все хорошо взбить.
2. К полученной массе добавить муку и хорошенько вымесить. консистенция теста должна быть как мягкий пластилин.
3. На дно формы положить пергамент, на него тесто распределить и сделать краешки. Высыпать мороженные ягоды (бруснику, чернику)
4. Сделать заливку: смешать сметану, яйцо, сахар, муку и хорошо перемешать
5. Залить ягоды сверху сметанной заливкой. Выпекать в духовке на 190 градусов 1 час. Дать остыть, затем переложить на блюдо.